new-logo

Seleccione Idioma:

El dulce tesoro de Canadá: el sirope de arce y la hoja de arce.

leaf-shaped maple syrup bottles

Por: Victoria Andrea Anillo Campos

Redacción de contenidos y marketing

Linkedin: https://www.linkedin.com/in/victoria-andrea-anillo-68563161

leaf-shaped maple syrup bottles

Canadá es famoso por su belleza natural y sus productos únicos. Dos tesoros que destacan en el país son el sirope de arce y la hoja de arce.

El sirope de arce se produce a partir de la savia de los arces, mientras que la hoja de arce es el símbolo icónico de Canadá. Estos productos no sólo son deliciosos y apreciados en todo el mundo, sino también un testimonio del legado natural y cultural del país.

El sirope de arce, también conocido como jarabe de arce o el "Oro líquido de Quebec", es un líquido dorado y dulce que se obtiene de la recolección y procesamiento de la savia de los arces.
Canadá es el primer productor mundial de sirope de arce, con la provincia de Quebec a la cabeza.

La recogida de la savia tiene lugar durante la primavera, cuando las temperaturas fluctúan entre el punto de congelación y el deshielo, lo que crea las condiciones perfectas para que fluya la savia y se produzca sirope de arce de alta calidad.

El sirope de arce se utiliza en una gran variedad de platos y recetas, desde tortitas y gofres hasta aliños para ensaladas y postres. Su característico sabor dulce y acaramelado da un toque especial a los alimentos.

Además, el sirope de arce también tiene propiedades nutritivas, ya que contiene antioxidantes y minerales como el manganeso y el zinc.

Es una alternativa más natural y saludable que el azúcar refinado, y su producción sostenible refuerza el compromiso de Canadá con la conservación del medio ambiente.

maple syrup bottles
maple syrup on pancakes

Por otro lado, la hoja de arce es uno de los símbolos más reconocibles de Canadá. Con su forma distintiva y sus vibrantes colores en otoño, las hojas de arce adornan los paisajes canadienses, creando un espectáculo visual impresionante.
La hoja de arce también se ha convertido en un icono cultural y se encuentra en la bandera canadiense, en monedas y en diversos productos representativos del país. Es un símbolo de la identidad nacional canadiense y del amor por la naturaleza y el espíritu del país.


El sirope de arce y la hoja de arce son dos tesoros canadienses que reflejan la riqueza natural y cultural del país. El sirope de arce deleita los paladares con su dulzor único y destaca como alternativa saludable al azúcar, mientras que la hoja de arce se convierte en un símbolo icónico que representa la belleza y la identidad de Canadá.

leaf-shaped maple syrup bottle

Tanto la miel como la hoja de arce son testigos de la especial relación entre los canadienses y su entorno natural, y siguen deleitando y asombrando a quienes tienen la suerte de conocerlas.

Fuentes:

https://saboresdecanada.mx/productos.php?p=jarabe-de-maple

https://media.canada.travel/es-MX/experiences/maple-season

https://acadianmaple.com/pages/como-se-hace-la-miel-de-maple